Что вы готовите каждый день)))
#36
Posted 11 June 2009 - 14:19
#37
Posted 11 June 2009 - 14:21
aksakal, а под водочку самое то?!
Тссс... Touchdown а накликаешь !
#38
Posted 11 June 2009 - 14:23
#39
Posted 11 June 2009 - 14:24
Так он же не пьет?
Вот поэтому я и побаиваюсь ...
#40
Posted 11 June 2009 - 14:26
Я смотрю в магазинах все бутылки с крепкими напитками покрыты пылью.
Нужно его туда отправить.
#41
Posted 12 June 2009 - 00:47
#42
Posted 12 June 2009 - 04:25
#43
Posted 12 June 2009 - 10:47
Записываюсь в жюри!Устроим соревнование, кто круче засаливает?
— Пьер Рамбаль-Коше(с)Игрушка
Все, написанное мной, является оценочным суждением.
#44
Posted 12 June 2009 - 12:15
сахар - 2 столовые ложки (без горки!), 3-4 ст. ложки оливкового масла.Приправа для рыбы по вксу.
Филе не моем!!! Только протираем (промокаем) бумажным полотенцем.
Готовим смесь для засола - пермешиваем соль, сахар и масло. Получается вязкая кашица.
Втираем эту кашицу в рыбу со всех сторон (без фанатизма, чтобы сохранить целостность филе).
Складываем в какую-нибудь емкость, придавливаем крышкой и ставим какой-то груз.
У меня для этой цели приспособлен прямоугольный лоток с крышкой.
Филе режу на крупные куски и складываю куски "мясом к мясу", кожей наружу.
В таком виде оставляю на 36 - 48 часов.
Не забываю периодически переворачивать куски!
Рецептом в свое время поделилась Ириска.
#45
Posted 12 June 2009 - 16:58
ПС: тож с сахаром солю, стараюсь без специй. В последнее время попробовала со свежей зеленью- круто.
#46
Posted 12 June 2009 - 17:31
Ага, место в жюри еще надо заслужить!- это ж какая честь- пробовать бесчисленные кусочки свежезасоленной семги=)
ПС: тож с сахаром солю, стараюсь без специй. В последнее время попробовала со свежей зеленью- круто.
Полностью согласен :daz:
#47
Posted 12 June 2009 - 20:53
#48
Posted 15 June 2009 - 21:11
здесь только два варианта: либо Вы вегетарианка, либо наедаетесь на ночь. Как можно говядину или баранину приготовить к раннему ужину? Если только жирная свинина или вечная курица?Я стараюсь вообще чтобы пища была свежая, поэтому я всё готовлю каждый день
aksakal, мясо мне в холодильник сам знаешь, кто кладет.... Я только его достаю...
Гамаль Абдель Несер
#49
Posted 15 June 2009 - 21:49
1. котлеты собственного кручения - по воскресениям раз в две-три недели кручу фирменные домашние котлеты, которые кучей лежат в холодильнике и в нужный момент они оттуда достаются и прямо не размороженные жарятся
2. покупаю на рынке отбивные из телятины, которые порезаны сразу тонкими слоями, тоже по 15 штук и они лежат в холодильнике по количеству членов семьи и в нужный момент достоются и отбиваются - жарится очень быстро, т.к. мясо молодое - вкуснотища, пальчики оближешь
3. покупаю на рынке шашлык, который ждет своего часа в холодильнике, как час настал быстро размораживаю и жарю на сковородке, т.к. мясо вымочено шашлык жарится быстро.
В качестве гарнира использую картошку и овощи. Кратошку быстро можно приготовит следующим образом - режешь на комбайне ксочками ( мне нравится стиль заветушек) и кладешь ровным слоем на протвинь, который залит подсолнечным маслов и ставишь в духовку запекать при 220 градусов до корочек..
Быстро и такой вкус картошки ну просто объедение, т.к. картошка и жарится, и парится, и варится в собственном соку..
В общем все быстро и без особого напряга...
#50
Posted 15 June 2009 - 22:13
Так, народ. Давайте все-таки внимательно читать топики и не пуцтать теплое с мягким.
Тема плавно превращается в филиал "фирменных рецептов", а ни автор топика, когда он его открывал, ни я, когда разрешал обсуждение наряду с "рецептами..." подобного развития темы совершенно в виду не имели.
Давайте все-таки рецепты кидать в рецепты, а здесь просто говорить о ежедневных блюдах, без подробных рецептов.
Пример правильного поста - пост olol перед этим моим сообщением.
Edited by Vapro, 15 June 2009 - 22:22.
.
#51
Posted 16 June 2009 - 15:45
Когда нужен срочно гарнир, а времени нет. Мою картошку (среднюю), протыкаю в нескольких местах вилкой, и ставлю в микроволновку (из расчета времени на одну картошку около 1,5-2-х минут, т.е. если 4 штуки - 6-8минут). Потом чищу, добавляю горячее молоко и соль, и толку.
#52
Posted 17 June 2009 - 12:31
#53
Posted 07 July 2009 - 12:59
#54
Posted 07 July 2009 - 23:54
режем сосиски на маленькие кубики. в отдельную плошечку разбивается яйцо, взбивается, добавляем майонез, тёртый сыр+ложка муки.всё перемешивается. туда же сосиски. выкладывается ложкой на разогретую сковородку))) усё-через 10-15 мин готово))) за это время успевают свариться макарошки или рис)
#55
Posted 11 July 2009 - 02:03
готовится очень быстро, мясо получается нежным - дети едят с удовольствием
как гарнир хорошо идет толченая картошка и салат из огурцов/помидоров
#56
Posted 16 July 2009 - 12:04
приходится все брать на городском рынке
и увы!
цены высокие овощи второсортные
#57
Posted 10 June 2019 - 08:25
Не каждый день, но часто готовлю кашу по этому рецепту.
Вам потребуются:
пшонка — 1 стакан;
масло сливочное — 30 г;
молоко — 2 стакана;
сахар — 2 ст. ложки;
вода — 2 стакана;
соль — щепотка.
Приготовление.
Залейте водой подготовленную крупу, поставьте на огонь.
Доведите массу до кипения, снимите пену.
Отваривайте на среднем огне, пока вода не выпарится.
Влейте прогретое молоко, убавьте огонь.
Добавьте соль, сахар.
Отваривайте до загустения массы, помешивая.
Выключите огонь через 20 минут, накройте крышкой.
Оставьте настояться 10 минут.
Источник: https://woman365.ru/...shennaya-kasha/
#58
Posted 29 June 2019 - 13:26
Естессно кашу - рисовую, гречневую, пшенную или геркулесовую. Обязательно с молоком. Можно варенье добавить. Мммм вкусняшка!
#59
Posted 30 June 2019 - 15:18
Каждый день готовлю только сладкий чай) Из еды - каждый день что-то своё.
#60
Posted 14 August 2019 - 01:53
Edited by Niksik, 14 August 2019 - 01:55.
1 user(s) are reading this topic
0 members, 1 guests, 0 anonymous users