Что вы готовите каждый день)))
#36
Опубликовано 11 Июнь 2009 - 14:19
#37
Опубликовано 11 Июнь 2009 - 14:21
aksakal, а под водочку самое то?!
Тссс... Touchdown а накликаешь !
#38
Опубликовано 11 Июнь 2009 - 14:23
#39
Опубликовано 11 Июнь 2009 - 14:24
Так он же не пьет?
Вот поэтому я и побаиваюсь ...
#40
Опубликовано 11 Июнь 2009 - 14:26
Я смотрю в магазинах все бутылки с крепкими напитками покрыты пылью.
Нужно его туда отправить.
#41
Опубликовано 12 Июнь 2009 - 00:47
#42
Опубликовано 12 Июнь 2009 - 04:25
#43
Опубликовано 12 Июнь 2009 - 10:47
Записываюсь в жюри!Устроим соревнование, кто круче засаливает?
— Пьер Рамбаль-Коше(с)Игрушка
Все, написанное мной, является оценочным суждением.
#44
Опубликовано 12 Июнь 2009 - 12:15
сахар - 2 столовые ложки (без горки!), 3-4 ст. ложки оливкового масла.Приправа для рыбы по вксу.
Филе не моем!!! Только протираем (промокаем) бумажным полотенцем.
Готовим смесь для засола - пермешиваем соль, сахар и масло. Получается вязкая кашица.
Втираем эту кашицу в рыбу со всех сторон (без фанатизма, чтобы сохранить целостность филе).
Складываем в какую-нибудь емкость, придавливаем крышкой и ставим какой-то груз.
У меня для этой цели приспособлен прямоугольный лоток с крышкой.
Филе режу на крупные куски и складываю куски "мясом к мясу", кожей наружу.
В таком виде оставляю на 36 - 48 часов.
Не забываю периодически переворачивать куски!
Рецептом в свое время поделилась Ириска.
#45
Опубликовано 12 Июнь 2009 - 16:58
ПС: тож с сахаром солю, стараюсь без специй. В последнее время попробовала со свежей зеленью- круто.
#46
Опубликовано 12 Июнь 2009 - 17:31
Ага, место в жюри еще надо заслужить!- это ж какая честь- пробовать бесчисленные кусочки свежезасоленной семги=)
ПС: тож с сахаром солю, стараюсь без специй. В последнее время попробовала со свежей зеленью- круто.
Полностью согласен :daz:
#47
Опубликовано 12 Июнь 2009 - 20:53
#48
Опубликовано 15 Июнь 2009 - 21:11
здесь только два варианта: либо Вы вегетарианка, либо наедаетесь на ночь. Как можно говядину или баранину приготовить к раннему ужину? Если только жирная свинина или вечная курица?Я стараюсь вообще чтобы пища была свежая, поэтому я всё готовлю каждый день
aksakal, мясо мне в холодильник сам знаешь, кто кладет.... Я только его достаю...
Гамаль Абдель Несер
#49
Опубликовано 15 Июнь 2009 - 21:49
1. котлеты собственного кручения - по воскресениям раз в две-три недели кручу фирменные домашние котлеты, которые кучей лежат в холодильнике и в нужный момент они оттуда достаются и прямо не размороженные жарятся
2. покупаю на рынке отбивные из телятины, которые порезаны сразу тонкими слоями, тоже по 15 штук и они лежат в холодильнике по количеству членов семьи и в нужный момент достоются и отбиваются - жарится очень быстро, т.к. мясо молодое - вкуснотища, пальчики оближешь
3. покупаю на рынке шашлык, который ждет своего часа в холодильнике, как час настал быстро размораживаю и жарю на сковородке, т.к. мясо вымочено шашлык жарится быстро.
В качестве гарнира использую картошку и овощи. Кратошку быстро можно приготовит следующим образом - режешь на комбайне ксочками ( мне нравится стиль заветушек) и кладешь ровным слоем на протвинь, который залит подсолнечным маслов и ставишь в духовку запекать при 220 градусов до корочек..
Быстро и такой вкус картошки ну просто объедение, т.к. картошка и жарится, и парится, и варится в собственном соку..
В общем все быстро и без особого напряга...
#50
Опубликовано 15 Июнь 2009 - 22:13
Так, народ. Давайте все-таки внимательно читать топики и не пуцтать теплое с мягким.
Тема плавно превращается в филиал "фирменных рецептов", а ни автор топика, когда он его открывал, ни я, когда разрешал обсуждение наряду с "рецептами..." подобного развития темы совершенно в виду не имели.
Давайте все-таки рецепты кидать в рецепты, а здесь просто говорить о ежедневных блюдах, без подробных рецептов.
Пример правильного поста - пост olol перед этим моим сообщением.
Изменено: Vapro, 15 Июнь 2009 - 22:22
.
#51
Опубликовано 16 Июнь 2009 - 15:45
Когда нужен срочно гарнир, а времени нет. Мою картошку (среднюю), протыкаю в нескольких местах вилкой, и ставлю в микроволновку (из расчета времени на одну картошку около 1,5-2-х минут, т.е. если 4 штуки - 6-8минут). Потом чищу, добавляю горячее молоко и соль, и толку.
#52
Опубликовано 17 Июнь 2009 - 12:31
#53
Опубликовано 07 Июль 2009 - 12:59
#54
Опубликовано 07 Июль 2009 - 23:54
режем сосиски на маленькие кубики. в отдельную плошечку разбивается яйцо, взбивается, добавляем майонез, тёртый сыр+ложка муки.всё перемешивается. туда же сосиски. выкладывается ложкой на разогретую сковородку))) усё-через 10-15 мин готово))) за это время успевают свариться макарошки или рис)
#55
Опубликовано 11 Июль 2009 - 02:03
готовится очень быстро, мясо получается нежным - дети едят с удовольствием
как гарнир хорошо идет толченая картошка и салат из огурцов/помидоров
#56
Опубликовано 16 Июль 2009 - 12:04
приходится все брать на городском рынке
и увы!
цены высокие овощи второсортные
#57
Опубликовано 10 Июнь 2019 - 08:25
Не каждый день, но часто готовлю кашу по этому рецепту.
Вам потребуются:
пшонка — 1 стакан;
масло сливочное — 30 г;
молоко — 2 стакана;
сахар — 2 ст. ложки;
вода — 2 стакана;
соль — щепотка.
Приготовление.
Залейте водой подготовленную крупу, поставьте на огонь.
Доведите массу до кипения, снимите пену.
Отваривайте на среднем огне, пока вода не выпарится.
Влейте прогретое молоко, убавьте огонь.
Добавьте соль, сахар.
Отваривайте до загустения массы, помешивая.
Выключите огонь через 20 минут, накройте крышкой.
Оставьте настояться 10 минут.
Источник: https://woman365.ru/...shennaya-kasha/
#58
Опубликовано 29 Июнь 2019 - 13:26
Естессно кашу - рисовую, гречневую, пшенную или геркулесовую. Обязательно с молоком. Можно варенье добавить. Мммм вкусняшка!
#59
Опубликовано 30 Июнь 2019 - 15:18
Каждый день готовлю только сладкий чай) Из еды - каждый день что-то своё.
#60
Опубликовано 14 Август 2019 - 01:53
Изменено: Niksik, 14 Август 2019 - 01:55
0 пользователей читают эту тему
0 пользователей, 0 гостей, 0 невидимых